합천 대표작물 양파 가공 통해 소비촉진 및 소득증대 기대

합천군이 개발 중인 양파라면 4종에 대해 10월 6일 시식 및 품평을 했다. ⓒ합천군

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합천군이 지난 7월부터 추진해온 양파라면 개발사업이 10월 6일 농업기술센터에서 합천 양파라면 4종에 대한 시식회 및 품평회를 통해 모습을 드러냈다.

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양파라면 개발은 합천군이 올해 ‘농정개혁 원년의 해’를 맞아 합천의 대표작물인 양파 소비촉진과 양파재배농가의 소득증대를 위해 추진해왔으며, 현재 완제품 출시를 눈앞에 두고 있다.

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현재 개발 중인 양파라면은 쿼르세틴 성분이 풍부하고 콜레스테롤 개선 및 트랜스지방 감소에 도움을 주는 양파 특유의 효능을 잘 살려, 인스턴트 음식의 대명사인 라면에 대한 인식을 ‘건강에도 좋은 패스트푸드’로 바꿀 수 있을 것으로 기대된다.

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합천군농업기술센터는 “연말에 완제품 출시를 앞두고 실시된 이번 품평회를 통해 양파라면 4종에 대한 기호도 및 맛 평가로 소비자가 가장 선호하는 웰빙형 건강라면을 선정 후 완제품 생산에 적용할 예정”이라고 밝혔다.

또, 금년 내 HACCP 인증을 받은 라면 전문제조업체에서 생산해 연말쯤 선보일 예정이며, 판매는 ㈜합천유통이 전담해 로컬푸드 형태로 판매할 예정이다.

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- 배기남 기자