자생지: 일본 중국 우리나라 전역에 자생하며 산지나 계곡 논밭 주변에서 많이 자라고 있는 식물이다.

*채취시기: 잎과 꽃은 이른 봄에 채취하며 열매를 이용 시에는 가을에 채취하고 줄기는 잎이 떨어진 이후에 채취하여 이용하면 좋다.

*가공방법: 잎은 채취 후에 소금물에 데쳐서 이용하고 꽃과 줄기는 증기로 쪄서 말려 이용하면 향이나 효과가 더욱 좋다.

*용도: 식용,약용,공예용,관상용으로 이용되며 이뇨,신장염,부종,해열억균,항염,항암,신우염,요도염,통풍,항균,임질,관절통,생리불순등에 이용한다.

*생육: 으름덩굴은 깊은 산속에서 나무들과 더불어 살아간다. 유인 지주가 필요한 덩굴식물이라 주변에 지지해줄 나무가 필요하므로 산속이나 계곡에서 생육을 하는 식물이다.

*번식: 종자 번식을 하며 가을에 익은 열매를 채취하여 노천 매장 하였다가 봄에 파종하며 줄기를 채취하여 삽목 휘묻이 등으로 번식한다.

*관리: 덩굴 식물이므로 지주가 필요하며 저수거 방법으로 재배하면 관리가 편리하다.